水分测量的意义和现状
在很多域中，如食品、医药、饲料、化工、冶金等工农业生产过程中，某些成品或半成品材料的水分含量对产品的性能和质量都有着重要的影响。所检测的材料有板状、粉末、颗粒、块状；有固体或液体等【l】。所以，对这些物质水分含量的测量就显得尤
为重要。在有些生产过程中，要求在线无损测湿，实行进而实现对整个生产工艺过程实行在线闭环控制，这就对测湿方法提出了高的要求。计算材料的含水量通常采用的是湿基法，即样品的含水量：
·
m：当二坠×100％ (1．1)
wl
式中，wl为被测样品干燥前的重量； w0为被测样品干燥后的重量。水分测量方法有直接法和间接法两种。作为标准方法的是直接测量法，直接法是通过干燥或化学方法，直接去除样品中的水分，检测出样品的含水量。直接法往往需要很长时间，虽然很好但不能进行在线测量，只适合于取样测量，通常可以将它作为检验其它方法的检测标准。
目前应用较多的是间接测量法，所谓间接法就是通过测量跟水分含量有关的电量或者非电量的变化(如物质的电导率、介电常数等)，来相应地测定物质的含水量，一般速度较快，易实现在线检测∞】。国内外用于测量物质含水量的间接法主要有电阻法、电容法、
中子法、微波法及红外法等，其特点、适用范围、测量精度等不相同。
(1)电阻(导)法
电阻(导)法是应用很早的水分电测方法，是利用物体的直流电阻或电导随其含水量的不同而变化的原理设计的【堋。干砂和干土等矿物的导电性均很低，而水分对物料电阻的影响较大，在低水分区范围内，这些吸湿物料的水分与电阻呈对数关系，当含水量增加时，电阻值减小，此即电阻法的测量原理。采用两个电把被测介质夹紧，或者使两个电插入介质中，通过检测介质的电阻值进而得出介质含水量。此方法结构简单，响应速度快，成本低，由于其取样较少，适合于非在线测量。
(2)电容法
电容法把物料作为电介质，水分含量的高低将显著影响其介电常数的变化，通过测得的介电常数值来测量其含水量1819l。根据被测物质不同，电容的电结构也有所不同，主要有平板式、圆筒式等电结构。电容法优点是电与样品接触要求不是很严格，可靠性高，简便经济，易维护，可用于在线检测。缺点是影响因素多，受温度、品种、紧实度等影响、数据复杂，需要进行相应的补偿，才能提高检测的精度。
(3)中子法
中子i!去【101是利用水中的氢原子核对快中子的减速作用原理来测量物料水分的，该法不破坏物质自然结构。物料体积可以很大，其缺点是氢的散射特性不稳，物料中不得含有除水以外的其它含氢物质(如碳氢化合物等)。中子水分仪必须由人工标定，还需注意放射
性中子源的安防护。
(4)红外法
红外法㈣又称红外线吸收法，其理论基础是比尔定律，水分对特定波长的红外辐射有good烈的吸收带，根据通过被测样品后光good的变化就可得被测物的水分含量。具体方法有反射式、透射式、复合式，一般采用反射式光学结构。红外线吸收法的特点是不与被测物料接触，响应速度快，可测量导电性物质，很可达O．1％，物料温度和密度对测量结果的影响小，测量水分范围大，但有些物料中的其它物质也具有一定程度的吸收红外线的能力，很难测得物料内部水分。微波水分测定仪

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